Überbackene Wurst-Fleckerl
Diesen österreichischen Klassiker mussten wir für euch einfach veganisieren. Wir sind absolut begeistert vom Ergebnis und sehr froh, da...
09
Mai
11
Apr
Bärlauch-Erbsen-Suppe mit Croutons
Wir freuen uns jedes Jahr auf den Frühling und die Zeit, wenn der Bärlauch zu sprießen beginnt. Sobald wir unsere Chance wortwörtlich r...
28
Mrz
Laksa – würzige Curry-Kokosmilchsuppe
Immer, wenn mich mein Schatz fragt „Möchtest du irgendwas-Curry-irgendwas?“, dann sage ich ohne großartig nachzudenken und voller Vorfr...
14
Mrz
Dreierlei Pilzragout mit Protein-Chunks und Kartoffelpüree
Beim Thema „Pilze“ gibt es fast nur zwei Seiten: Die, die sie lieben, und jene, die sie hassen - naja, zumindest nicht mögen. Wir gehör...
28
Feb
Mac and Cheese mit Brokkoli
Dieses traditionell amerikanische Gericht habe ich in jungen Lebensjahren schon sehr geliebt. Die cremige Konsistenz ist einfach ein ab...
14
Feb
Beluga-Linsen-Eintopf mit Jeera-Quinoa-Reis
Hülsenfrüchte gehören ohne jeden Zweifel zu einer ausgewogenen pflanzlichen Ernährung und kommen in vielen unterschiedlichen Varianten ...
31
Jan
Hirsebowl mit Ofengemüse und Dip
Heute bringen wir euch eine vollwertige Hirsebowl, die zeigt, dass auch äußerst einfache Gerichte, die zur Gänze mit naturbelassenen Zu...
17
Jan
Feines Gemüse-Risotto
Aus irgendeinem Grund habe ich schon mein ganzes Leben lang dieses Gericht geliebt. Vielleicht habe ich als Kind in einem von unseren v...
03
Jan
Chili sin Carne
Da wir vor Kurzem mit großer Verwunderung festgestellt haben, dass wir nach fast 2 Jahren noch kein Chili Rezept kredenzt haben, reiche...
20
Dez
Waldviertler Borschtsch
Wie ihr am Titel des Rezepts schon erkennen könnt, haben wir aus einem der bekanntesten Klassiker des Ostens eine heimische Version gez...