Vegane Rezepthek – Vegan Energy

14 Jul

Cremige Minuten-Polenta mit Ofen-Melanzani, Schmortomaten und Spinat

Juli 14, 2022
By Gernot Fröhlich
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Hin und wieder ist es einfach wunderbar, wenn man es so simpel wie möglich hält. Die Aromen & Geschmäcker der verschiedenen Gemüses...

21 Jun

Hauptgericht, Suppe, Vegane Rezepthek

Cremige Knoblauchsuppe mit Croutons

Juni 22, 2022
By Gernot Fröhlich
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Vermutlich hab‘ ich es schonmal erwähnt, aber ihr könnt mir wirklich glauben, wenn ich sage, dass ich ein echter Suppenkasperl (ja, in ...

07 Jun

Hauptgericht, Vegane Rezepthek

Adobo mit Tofu und Gemüse

Juni 6, 2022
By Gernot Fröhlich
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Dieses tolle Gericht hat es beim ersten Testlauf nicht aufs Foto geschafft, aber diesmal haben wir unsere Essenslust gezügelt und das w...

23 Mai

Hauptgericht, Vegane Rezepthek

Kurkuma-Pasta mit Blattspinat und Tomaten

Mai 22, 2022
By Gernot Fröhlich
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Als wir vor mittlerweile 11 Jahren die vegane Lebensweise als einzig sinnvolle erkannt & akzeptiert haben, hat mein Schatz dieses R...

09 Mai

Hauptgericht, Vegane Rezepthek

Überbackene Wurst-Fleckerl

Mai 8, 2022
By Gernot Fröhlich
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Diesen österreichischen Klassiker mussten wir für euch einfach veganisieren. Wir sind absolut begeistert vom Ergebnis und sehr froh, da...

11 Apr

Hauptgericht, Suppe, Vegane Rezepthek

Bärlauch-Erbsen-Suppe mit Croutons

April 10, 2022
By Gernot Fröhlich
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Wir freuen uns jedes Jahr auf den Frühling und die Zeit, wenn der Bärlauch zu sprießen beginnt. Sobald wir unsere Chance wortwörtlich r...

28 Mrz

Hauptgericht, Vegane Rezepthek

Laksa – würzige Curry-Kokosmilchsuppe

März 27, 2022
By Gernot Fröhlich
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Immer, wenn mich mein Schatz fragt „Möchtest du irgendwas-Curry-irgendwas?“, dann sage ich ohne großartig nachzudenken und voller Vorfr...

14 Mrz

Hauptgericht, Vegane Rezepthek

Dreierlei Pilzragout mit Protein-Chunks und Kartoffelpüree

März 13, 2022
By Gernot Fröhlich
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Beim Thema „Pilze“ gibt es fast nur zwei Seiten: Die, die sie lieben, und jene, die sie hassen - naja, zumindest nicht mögen. Wir gehör...

28 Feb

Hauptgericht, Vegane Rezepthek

Mac and Cheese mit Brokkoli

Februar 28, 2022
By Gernot Fröhlich
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Dieses traditionell amerikanische Gericht habe ich in jungen Lebensjahren schon sehr geliebt. Die cremige Konsistenz ist einfach ein ab...

14 Feb

Hauptgericht, Vegane Rezepthek

Beluga-Linsen-Eintopf mit Jeera-Quinoa-Reis

Februar 13, 2022
By Gernot Fröhlich
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Hülsenfrüchte gehören ohne jeden Zweifel zu einer ausgewogenen pflanzlichen Ernährung und kommen in vielen unterschiedlichen Varianten ...